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Restaurant Binz

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Qu’il s’agisse d’une réunion express, d’un atelier d’une journée ou d’un grand événement – nous sommes votre partenaire traiteur de confiance. Des petites bouchées salées aux douceurs sucrées en passant par les snacks pour la pause-café, nous concoctons des délices créatifs qui régalent et font sourire. Vous vous occupez des invités, nous du « Mmmmh ! »

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alt visuel custom Oktoberfest 12-16.10. PD

Oktoberfest | 12.-16.10.

C’est la saison de l’Oktoberfest. O’zapft est aussi dans l’assiette. L’automne. Gourmand. L’Oktoberfest.

alt visuel custom Alpkuhpatenschaft 20.-22.10.2026 PD

Parrainage de vache alpine | 20. - 22.10.

Un morceau des Alpes dans notre assiette. Derrière notre parrainage d’une vache d’alpage se cache bien plus qu’un simple lien avec l’agriculture. Il raconte une histoire de terroir, de savoir-faire et de personnes qui produisent des aliments avec passion. Nos chefs s’approprient cette histoire et la transforment en plats d’exception. Un parrainage qui se déguste.

alt visuel custom Saisonale Randen 26.-30.10.2026 PD

Betteraves de saison | 26. - 30.10.

L’automne commence sous terre. Les betteraves montrent à quel point un seul produit peut offrir de la profondeur.

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Votre menu de la semaine

Suppe


Velouté de champignons

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
    im Menu inkl.
  • ca. 126.3 kcal/ G | O


  • Rating: C

Roam the World


Joues de bœuf braisées
Sauce au vin rouge
Écrasé de pommes de terre et de courges
Chou romanesco
Boeuf: Suisse

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 480.9 kcal/ G | L | O


  • Rating: B

Planty Greens


Pad thaï
Plat de nouilles de riz avec du tofu BIO, de l’œuf au plat, de la sauce au tamarin, des légumes et des cacahuètes

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 762.6 kcal/ A (2) | E | F | N


  • Rating: A

Smart Eating


Salmon teriyaki
Tranche de saumon grillée
Salade de concombre aux wakame
Graines de sésame, oignons de printemps
Quinoa coloré
Saumon: Norvège

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 551.4 kcal/ A (2) | D | F | N


  • Rating: B

Mood Food


Escalope de veau panée
Quartier de citron
Frites
Salade du jour
Veau: Suisse

  • INT CHF 24.90/ EXT CHF 24.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 673.2 kcal/ A (2, 3) | C

  • Rating: D

Hot Buffet


Une offre qui change tous les jours, profitez tant qu’il y en a!

  • pro 100 Gramm
    ab INT CHF 2.40/ ab EXT CHF 3.40
    +0.50 CHF mit Fleisch/Fisch
  • ca. kcal/ G

Dessert


Gâteau à la mangue et au fruit de la passion

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
  • ca. 130.0 kcal/ A (2) | C | F | G


  • Rating: B

Suppe


Potage aux carottes et gingembre

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
    im Menu inkl.
  • ca. 85.5 kcal/ G


  • Rating: A

Roam the World


Chicken tikka masala
Riz basmati
Chou-fleur grillé
Raïta
Poulet: Suisse

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 756.9 kcal/ G | N


  • Rating: B

Planty Greens


Piccata d’aubergines
Sauce tomate
Spaghetti
Légumes du jour

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 656.2 kcal/ A (2, 3) | C | G | O


  • Rating: A

Smart Eating


Salmon teriyaki
Tranche de saumon grillée
Salade de concombre aux wakame
Graines de sésame, oignons de printemps
Quinoa coloré
Saumon: Norvège

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 551.4 kcal/ A (2) | D | F | N


  • Rating: B

Mood Food


Cordon bleu de porc
Quartier de citron
Frites
Salade du jour
Porc: Suisse

  • INT CHF 21.90/ EXT CHF 21.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 1088.0 kcal/ A (2, 3) | C | G

  • Rating: B

Hot Buffet


Une offre qui change tous les jours, profitez tant qu’il y en a!

  • pro 100 Gramm
    ab INT CHF 2.40/ ab EXT CHF 3.40
    +0.50 CHF mit Fleisch/Fisch
  • ca. kcal/ G

Dessert


Trifle aux amaretti et aux pruneaux

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
  • ca. 172.3 kcal/ C | G


  • Rating: B

Suppe


Crème de volaille
Poulet: Suisse

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
    im Menu inkl.
  • ca. 122.8 kcal/ G


  • Rating: B

Roam the World


Goulasch de bœuf à la hongroise
Sauce au paprika avec du poivron
Coquillettes
Haricots verts
Boeuf: Suisse

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 616.9 kcal/ A (2) | C | O


  • Rating: C

Planty Greens


Rouleaux de printemps
Sauce sweet chili
Salade tiède de nouilles de verre avec des cacahuètes, de la carotte et une vinaigrette aux graines de sésame et au soja

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 995.9 kcal/ A (2) | E | F | L | N | O


  • Rating: A

Smart Eating


Salmon teriyaki
Tranche de saumon grillée
Salade de concombre aux wakame
Graines de sésame, oignons de printemps
Quinoa coloré
Saumon: Norvège

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 551.4 kcal/ A (2) | D | F | N


  • Rating: B

Mood Food


Binz Burger
Savourez notre création de burger avec sauce BBQ maison et pommes frites

Lard grillé supplémentaire + CHF 1.00
Lard (porc): Suisse, Bun: Suisse, Burger (bœuf): Suisse

  • INT CHF 17.90/ EXT CHF 17.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 1131.3 kcal/ A (2, 3) | C | F | G | L | M | O


  • Rating: B

Hot Buffet


Une offre qui change tous les jours, profitez tant qu’il y en a!

  • pro 100 Gramm
    ab INT CHF 2.40/ ab EXT CHF 3.40
    +0.50 CHF mit Fleisch/Fisch
  • ca. kcal/ G

Dessert


Mousse au pain d’épices

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
  • ca. 145.2 kcal/ C | G


  • Rating: B

Suppe


Soupe à l’orge des Grisons
Viande sechées (boeuf): Suisse

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
    im Menu inkl.
  • ca. 107.4 kcal/ A (3) | G | L


  • Rating: D

Roam the World


Saucisse à rôtir de gibier
Sauce aux oignons
Rösti
Chou rouge
Saucisse à griller: (cerf (Autriche), porc, veau (Suisse)) : Suisse

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 810.4 kcal/ O


  • Rating: B

Planty Greens


Galette à la courgette et aux lentilles
Salsa verde
Taboulé de boulgour

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 642.6 kcal/ A (2) | L | M | O


  • Rating: A

Smart Eating


Salmon teriyaki
Tranche de saumon grillée
Salade de concombre aux wakame
Graines de sésame, oignons de printemps
Quinoa coloré
Saumon: Norvège

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 551.4 kcal/ A (2) | D | F | N


  • Rating: B

Mood Food


Pâtes à la cacciatora
avec sauce tomate, poulet, olives, poivrons et liscio
Gran Padrone râpé
Salade du jour
Poulet: Suisse

  • INT CHF 24.90/ EXT CHF 24.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 745.0 kcal/ A (2) | G

  • Rating: B

Hot Buffet


Une offre qui change tous les jours, profitez tant qu’il y en a!

  • pro 100 Gramm
    ab INT CHF 2.40/ ab EXT CHF 3.40
    +0.50 CHF mit Fleisch/Fisch
  • ca. kcal/ G

Dessert


Panna cotta aux marrons avec du coulis de myrtilles

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
  • ca. 228.9 kcal/ G


  • Rating: B

Suppe


Soupe aux légumes

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
    im Menu inkl.
  • ca. 72.1 kcal/ L


  • Rating: A

Roam the World


Chicken nuggets
Sauce cocktail
Wedges de pommes de terre cuites au four
Salade du jour
Poulet: Suisse

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 635.1 kcal/ A (2) | C | G | M | O

  • Rating: A

Planty Greens


Gnocchi avec de la sauce au gorgonzola,
épinards à salade, oignons de printemps et noisettes
Salade du jour

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 702.7 kcal/ A (2) | C | H (2) | G | O

  • Rating: B

Smart Eating


Aujourd’hui, le comptoir du menu est fermé.

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. kcal/ G

Mood Food


Cornettes à la viande hachée
Viande hachée de bœuf BIO
Cornettes
Compote de pommes et fromage râpé
Boeuf: Suisse

  • INT CHF 15.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 765.6 kcal/ A (2) | C | G | L | O


  • Rating: C

Hot Buffet


Une offre qui change tous les jours, profitez tant qu’il y en a!

  • pro 100 Gramm
    ab INT CHF 2.40/ ab EXT CHF 3.40
    +0.50 CHF mit Fleisch/Fisch
  • ca. kcal/ G

Dessert


Farandole de desserts
Différents desserts au choix

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
  • ca. kcal/

Suppe


Soupe à la tomate et lait de coco

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
    im Menu inkl.
  • ca. 173.1 kcal/ O


  • Rating: A

Roam the World


Oktoberfest
Demi-poulet rôti
Salade de pommes de terre et de concombres avec de l’aneth
Bretzel à la saumure avec du sel
Poulet: Suisse
Pain: Allemagne

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 1314.4 kcal/ A (2, 3) | G | M | O

  • Rating: A

Planty Greens


Ravioli avec une farce aux lentilles et aux légumes
Sauce à la crème et à la tomate
Roquette marinée

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 567.5 kcal/ A (2) | F | O


  • Rating: A

Smart Eating


Brochette de crevettes marinée
Salade de piri piri
Riz pilaf
Légumes méditerranéens cuits au four
Crevettes: Vietnam

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 540.0 kcal/ B | O


  • Rating: C

Mood Food


Escalope de veau panée
Quartier de citron
Frites
Salade du jour
Veau: Suisse

  • INT CHF 24.90/ EXT CHF 24.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 673.2 kcal/ A (2, 3) | C

  • Rating: D

Hot Buffet


Une offre qui change tous les jours, profitez tant qu’il y en a!

  • pro 100 Gramm
    ab INT CHF 2.40/ ab EXT CHF 3.40
    +0.50 CHF mit Fleisch/Fisch
  • ca. kcal/ G

Dessert


Donut sucré
Donut: France

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
  • ca. 248.4 kcal/ A (2) | G


  • Rating: A

Suppe


Minestrone avec du lard
Lard (porc): Suisse

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
    im Menu inkl.
  • ca. 195.8 kcal/ A (2) | H (9) | G | L | O


  • Rating: B

Roam the World


Pojarski de veau
Sauce à la crème et aux champignons
Nouilles
Courgettes aux herbes
Pojarski (veau): Suisse

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 841.6 kcal/ A (2) | C | G | O


  • Rating: D

Planty Greens


Oktoberfest
Ravioli souabes aux légumes
Sauce à la crème et à la ciboulette
Pommes de terre sautées
Oignons frits

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 814.0 kcal/ A (2, 3) | C | G | L | O

  • Rating: A

Smart Eating


Brochette de crevettes marinée
Salade de piri piri
Riz pilaf
Légumes méditerranéens cuits au four
Crevettes: Vietnam

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 540.0 kcal/ B | O


  • Rating: C

Mood Food


Cordon bleu de porc
Quartier de citron
Frites
Salade du jour
Porc: Suisse

  • INT CHF 24.90/ EXT CHF 24.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 1088.0 kcal/ A (2, 3) | C | G

  • Rating: B

Hot Buffet


Une offre qui change tous les jours, profitez tant qu’il y en a!

  • pro 100 Gramm
    ab INT CHF 2.40/ ab EXT CHF 3.40
    +0.50 CHF mit Fleisch/Fisch
  • ca. kcal/ G

Dessert


Crème à la banane avec des noix au miel

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
  • ca. 288.3 kcal/ H (2) | G | O


  • Rating: B

Suppe


Velouté au poisson

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
    im Menu inkl.
  • ca. 126.7 kcal/ D | G | L | O


  • Rating: B

Roam the World


Oktoberfest
Rindssauerbraten (rôti de bœuf mariné)
Sauce braisée
Spätzle
Airelles rouges
Boeuf: Suisse

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 679.7 kcal/ A (2, 6) | C | G | L | M | O

  • Rating: D

Planty Greens


Züri G’schnätzlets (émincé à la zurichoise)
Émincé de soja avec une sauce aux champignons
Rösti
Brocoli

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 654.5 kcal/ F | O


  • Rating: A

Smart Eating


Brochette de crevettes marinée
Salade de piri piri
Riz pilaf
Légumes méditerranéens cuits au four
Crevettes: Vietnam

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 540.0 kcal/ B | O


  • Rating: C

Mood Food


Binz Burger
Savourez notre création de burger avec sauce BBQ maison et pommes frites

Lard grillé supplémentaire + CHF 1.00
Lard (porc): Suisse, Bun: Suisse, Burger (bœuf): Suisse

  • INT CHF 24.90/ EXT CHF 24.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 1131.3 kcal/ A (2, 3) | C | F | G | L | M | O


  • Rating: B

Hot Buffet


Une offre qui change tous les jours, profitez tant qu’il y en a!

  • pro 100 Gramm
    ab INT CHF 2.40/ ab EXT CHF 3.40
    +0.50 CHF mit Fleisch/Fisch
  • ca. kcal/ G

Dessert

Fairtrade
Tiramisu avec de la salade de mangue Fairtrade

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
  • ca. 419.6 kcal/ A (2, 3, 5) | C | F | G


  • Rating: C

Suppe


Soupe au salsifis et au prosecco

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
    im Menu inkl.
  • ca. 98.7 kcal/ G | O


  • Rating: B

Roam the World


Oktoberfest
Rôti de porc croustillant
Sauce à la bière brune
Purée de pommes de terre
Chou rouge
Porc: Suisse

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 579.3 kcal/ A (3) | G | L | M | O

  • Rating: C

Planty Greens


Pulled mushroom wrap
Tortilla aux épinards, pleurotes en huître, mayonnaise au citron, sauce BBQ alternative, oignons, laitue iceberg
Iceberg avec de la courge, des marrons, de la laitue lollo rosso, de la betterave, de la carotte et des graines de courge

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 680.2 kcal/ A (2) | L | M | O


  • Rating: A

Smart Eating


Brochette de crevettes marinée
Salade de piri piri
Riz pilaf
Légumes méditerranéens cuits au four
Crevettes: Vietnam

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 540.0 kcal/ B | O


  • Rating: C

Mood Food


Magret de canard grillé
Sauce hoisin
Nouilles mie
Pak-choï avec des graines de sésame et du piment
Canard: France

  • INT CHF 24.90/ EXT CHF 24.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 947.5 kcal/ A (2) | R | F | N


  • Rating: A

Hot Buffet


Une offre qui change tous les jours, profitez tant qu’il y en a!

  • pro 100 Gramm
    ab INT CHF 2.40/ ab EXT CHF 3.40
    +0.50 CHF mit Fleisch/Fisch
  • ca. kcal/ G

Dessert


Riz au lait avec des pistaches et des fruits

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
  • ca. 184.6 kcal/ H (5) | G | O


  • Rating: C

Suppe


Velouté de légumes

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
    im Menu inkl.
  • ca. 81.2 kcal/ G | L


  • Rating: B

Roam the World


Döner au poulet
Sauce au yaourt avec ciboulette
Sambal Oelek
lamelles de carotte, de chou
Salade iceberg et oignons
Frites
Pain: Suisse, Poulet: Suisse

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 1083.6 kcal/ A (2) | F | G


  • Rating: A

Planty Greens


Tajine de courge, de pruneaux et de pois chiches
Boulgour aux légumes
Dip au tahini et au yogourt

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 540.2 kcal/ A (2) | H (1) | F | N | O


  • Rating: A

Smart Eating


Aujourd’hui, le comptoir du menu est fermé.

  • INT CHF 9.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. kcal/ G

Mood Food


Cornettes à la viande hachée
Viande hachée de bœuf BIO
Cornettes
Compote de pommes et fromage râpé
Boeuf: Suisse

  • INT CHF 15.90/ EXT CHF 15.90
    inkl. Suppe oder Menusalat oder Saft oder Frucht
  • ca. 765.6 kcal/ A (2) | C | G | L | O


  • Rating: C

Hot Buffet


Une offre qui change tous les jours, profitez tant qu’il y en a!

  • pro 100 Gramm
    ab INT CHF 2.40/ ab EXT CHF 3.40
    +0.50 CHF mit Fleisch/Fisch
  • ca. kcal/ G

Dessert


Farandole de desserts
Différents desserts au choix

  • INT CHF 3.00/ EXT CHF 3.00
  • ca. kcal/

Commander un catering

Qu’il s’agisse d’une réunion express, d’un atelier d’une journée ou d’un grand événement – nous sommes votre partenaire traiteur de confiance. Des petites bouchées salées aux douceurs sucrées en passant par les snacks pour la pause-café, nous concoctons des délices créatifs qui régalent et font sourire. Vous vous occupez des invités, nous du « Mmmmh ! »

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Eldora AG

Binzring 15-17,

Swisscom Mitarbeiterrestaurant

8045 Zürich

Responsable de restaurant

Madame Jennifer Urwalek
T: 0798649710
9710-grt@eldora.ch

Horaires

(LU - JE) de 07:30 à 15:00 heures
(VE) de 07:30 à 13:30 heures  
(LU - VE) Service de midi de 11h00 à 13h30

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