Jetzt ist Wiesn-Zeit. O’zapft is auch auf dem Teller. Herbst. Herzhaft. Oktoberfest.
Ein Stück Alp auf unserem Teller. Hinter unserer Alpkuh-Patenschaft steckt mehr als eine Verbindung zur Landwirtschaft. Sie erzählt von Herkunft, Handwerk und Menschen, die mit Leidenschaft Lebensmittel produzieren. Unsere Köchinnen und Köche nehmen diese Geschichte auf und machen daraus besondere Gerichte. Eine Patenschaft, die man schmecken kann.
Herbst beginnt unter der Erde. Randen zeigen, wie viel Tiefe in einem einzigen Produkt stecken kann.
Schon lange wünschst du dir dein Lieblingsgericht? Dann wünsch es dir hier bei uns. Schick uns hier deinen Rezeptwunscht zu (vielleicht auch mit Rezept)
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Tagessuppe
Tagessuppe
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Truten Piccata
Trutenschnitzel mit Ei und Reibkäse
Tomatensauce
Safran-Risotto
Grüne Bohnen
Trute: Frankreich
Truten Piccata
Trutenschnitzel mit Ei und Reibkäse
Tomatensauce
Safran-Risotto
Grüne Bohnen
Trute: Frankreich
1605 g CO2eq | Rating: B
Dieses Menu ist 8% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Tagessuppe
Tagessuppe
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Tagessuppe
Tagessuppe
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Pouletbrust
Bratensauce
Ratatouille
Bramata-Polenta
Poulet: Schweiz
Pouletbrust
Bratensauce
Ratatouille
Bramata-Polenta
Poulet: Schweiz
1407 g CO2eq | Rating: C
Dieses Menu ist -6% schlechter als das Durchschnittsmenu.
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Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"
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Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Tagessuppe
Tagessuppe
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Bami Goreng
Indonesisches Nudelgericht mit Poulet, Gemüse, Sojasauce, Sambal Oelek und Kroepoek
Poulet: Schweiz
Bami Goreng
Indonesisches Nudelgericht mit Poulet, Gemüse, Sojasauce, Sambal Oelek und Kroepoek
Poulet: Schweiz
656 g CO2eq | Rating: B
Dieses Menu ist 42% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Tagessuppe
Tagessuppe
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Schweinsgeschnetzeltes mit Champignons
Rahmsauce
Rösti
Karotten
Schwein: Schweiz
Schweinsgeschnetzeltes mit Champignons
Rahmsauce
Rösti
Karotten
Schwein: Schweiz
1067 g CO2eq | Rating: B
Dieses Menu ist 18% besser als das Durchschnittsmenu.
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Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"
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Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Tagessuppe
Tagessuppe
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Spaghetti all'amatriciana
Tomatensauce mit Speck und Zwiebeln
Reibkäse
Speck (Schwein): Schweiz
Spaghetti all'amatriciana
Tomatensauce mit Speck und Zwiebeln
Reibkäse
Speck (Schwein): Schweiz
811 g CO2eq | Rating: B
Dieses Menu ist 45% besser als das Durchschnittsmenu.
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Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"
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Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Tagessuppe
Tagessuppe
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Rinds-Meatballs
Cognacrahmsauce
Kartoffel-Erbsen-Stampf
Rüebli
Meatballs (Rind): Schweiz
Rinds-Meatballs
Cognacrahmsauce
Kartoffel-Erbsen-Stampf
Rüebli
Meatballs (Rind): Schweiz
3043 g CO2eq | Rating: D
Dieses Menu ist -126% schlechter als das Durchschnittsmenu.
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Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Tagessuppe
Tagessuppe
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Pouletbrust
Paprikarahmsauce
Nudeln
Gebackenes Wurzelgemüse
Poulet: Schweiz
Pouletbrust
Paprikarahmsauce
Nudeln
Gebackenes Wurzelgemüse
Poulet: Schweiz
1446 g CO2eq | Rating: B
Dieses Menu ist 3% besser als das Durchschnittsmenu.
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Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Tagessuppe
Tagessuppe
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Oktoberfest
Ofenfleischkäse
Kartoffelsalat
Senf
Fleischkäse (Schwein): Schweiz
Oktoberfest
Ofenfleischkäse
Kartoffelsalat
Senf
Fleischkäse (Schwein): Schweiz
1024 g CO2eq | Rating: B
Dieses Menu ist 33% besser als das Durchschnittsmenu.
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Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Tagessuppe
Tagessuppe
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Poulet Piccata
Pouletschnitzel mit Ei und Reibkäse
Tomatensauce
Safran-Risotto
Poulet: Schweiz
Poulet Piccata
Pouletschnitzel mit Ei und Reibkäse
Tomatensauce
Safran-Risotto
Poulet: Schweiz
1195 g CO2eq | Rating: B
Dieses Menu ist 19% besser als das Durchschnittsmenu.
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Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
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